Minas Gerais é um celeiro de delícias culinárias, e uma das tradições mais queridas é o preparo do doce de cocada. Essa receita simples e saborosa encanta paladares há gerações, e aqui você aprenderá como replicar esse clássico em sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 2 xícaras de coco ralado fresco
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de água
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo:
- Em uma panela, misture o coco ralado, o açúcar e a água.
- Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter uma mistura homogênea.
- Acrescente a manteiga e continue mexendo até atingir o ponto de cocada (aproximadamente 15 minutos).
- Despeje a mistura em uma forma untada e deixe esfriar.
- Corte em pedaços e sirva!
Sinta-se à vontade para experimentar com adições como amendoim ou chocolate, personalizando sua cocada conforme seu gosto.